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いわきの鰹はサイコー！

2009/05/08 16:35

こんにちは。システム部の吉田純子です。

目の前が中之作漁港というところに住む私にとって、5～6月は大変うれしい時期です。

東北では、中之作漁港が鰹の水揚げ港として有名です。

サイレンとともに鰹漁船が港に入り、普段静かな港が活気たちます。

朝、水揚げされたばかりの鰹の尻尾を持ち、「これ、食べな！」と一本のおすそ分けをいただく事も。

「たたき」、生姜やニンニクで食べる「お刺身」、「焼きびたし」、「あら汁」に「腹すの塩焼き」など、丸ごと一本を食します。

いわきの鰹は国内でも美味しいと定評があり、高知の鰹職人さんが惚れ込んで移住してきたという話もあるんです。

黒潮と親潮がちょうど交流する、潮目の海がおいしい魚を育てているんですね。

色々な食べ方の中でも、私はたたきが大好物！

鮮度が命と言われる鰹。新鮮な鰹は最高ですヨ！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ♪


【NEWS】
初ガツオ：いわき・中之作漁港に水揚げ　毎日jp/福島
初ガツオ水揚げで活気、福島　いわき市の中之作港　Web東奥


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